Powtarzalna jakość
Obiektywna ocena i standaryzacja parametrów produktu oraz całych partii.
Grupa Operacyjna EPI
SpecterSense
Powtarzalny model produkcji, żywienia i bioasekuracji
Celem operacji jest utworzenie GO EPI „SpecterSense” oraz opracowanie planu realizacji operacji odpowiadającej na brak szybkiej, bezinwazyjnej i powtarzalnej oceny jakości tusz oraz elementów kulinarnych wołowych i wieprzowych oraz ryzyko zanieczyszczeń/ciał obcych.
jakość partiiPowtarzalna jakość
cyfrowe decyzjeDane i rolnictwo 4.0
49 980,00 złpomoc według wniosku
O operacji
Kierunek działania grupy
SpecterSense – utworzenie Grupy Operacyjnej EPI oraz opracowanie planu realizacji operacji dotyczącej produkcji i obróbki wołowiny, wieprzowiny, tusz i elementów kulinarnych ukierunkowanej na poprawę jakości wyrobów przy użyciu spektrometrii, AI i technologii rolnictwa 4.0.
Dane i rolnictwo 4.0
Monitoring, analiza danych i narzędzia cyfrowe wspierające decyzje w gospodarstwie.
Standard wdrożeniowy
Procedury, mierniki i plan walidacji ułatwiające wdrożenie rozwiązania w gospodarstwie.
Żywienie i wykorzystanie pasz
Nowe receptury i standardy żywienia ukierunkowane na efektywność oraz zdrowotność.
Potrzeba
Dlaczego ten projekt?
W łańcuchu produkcji i obrotu wołowiną i wieprzowiną rośnie potrzeba szybkiej, bezinwazyjnej i powtarzalnej oceny jakości tusz oraz elementów kulinarnych, a także wiarygodnej detekcji zjawisk niepożądanych i zanieczyszczeń/ciał obcych w strumieniu produkcji. Obecnie ocena jakości opiera się w dużej mierze na metodach punktowych, czasochłonnych lub subiektywnych, co utrudnia standaryzację decyzji i porównywalność partii między zakładami i odbiorcami.
Cel
Co ma powstać?
Celem operacji jest utworzenie GO EPI „SpecterSense” oraz opracowanie planu realizacji operacji odpowiadającej na brak szybkiej, bezinwazyjnej i powtarzalnej oceny jakości tusz oraz elementów kulinarnych wołowych i wieprzowych oraz ryzyko zanieczyszczeń/ciał obcych. Plan będzie ukierunkowany na przygotowanie rozwiązań opartych na spektrometrii SWIR i algorytmach AI do standaryzacji decyzji jakościowych w oparciu o dane.
Rezultaty
Planowany efekt
Rezultatem operacji będzie utworzenie GO EPI „SpecterSense” oraz kompletny plan realizacji operacji B+R dotyczącej bezinwazyjnej oceny i klasyfikacji jakości tusz oraz elementów kulinarnych wołowych i wieprzowych z wykorzystaniem spektrometrii SWIR i algorytmów AI/ML, w tym detekcji ciał obcych/polimerów. Powstaną: analiza stanu wiedzy, specyfikacja wymagań dla pomiarów i przetwarzania danych, metodyka walidacji w warunkach zakładu oraz zestaw wskaźników i progów decyzyjnych (m.in.
Partnerstwo
Skład i kompetencje EPI
Grupa łączy praktykę gospodarstwa z wiedzą naukową i przygotowaniem wdrożeniowym.
Smart Soft Solutions Sp. z o.o.
Wnioskodawca i lider Grupy Operacyjnej EPI.
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Partner naukowy lub jednostka naukowa wskazana w materiałach projektu.
Henryk Kielanowski
Inicjator powstania Grupy Operacyjnej EPI.
Planowana operacja
produkcja zwierzęca
SpecterSense – utworzenie Grupy Operacyjnej EPI oraz opracowanie planu realizacji operacji dotyczącej produkcji i obróbki wołowiny, wieprzowiny, tusz i elementów kulinarnych ukierunkowanej na poprawę jakości wyrobów przy użyciu spektrometrii, AI i technologii rolnictwa 4.0.
Rezultatem operacji będzie utworzenie GO EPI „SpecterSense” oraz kompletny plan realizacji operacji B+R dotyczącej bezinwazyjnej oceny i klasyfikacji jakości tusz oraz elementów kulinarnych wołowych i wieprzowych z wykorzystaniem spektrometrii SWIR i algorytmów AI/ML, w tym detekcji ciał obcych/polimerów. Powstaną: analiza stanu wiedzy, specyfikacja wymagań dla pomiarów i przetwarzania danych, metodyka walidacji w warunkach zakładu oraz zestaw wskaźników i progów decyzyjnych (m.in.
- Obiektywna ocena i standaryzacja parametrów produktu oraz całych partii.
- Monitoring, analiza danych i narzędzia cyfrowe wspierające decyzje w gospodarstwie.
- Procedury, mierniki i plan walidacji ułatwiające wdrożenie rozwiązania w gospodarstwie.
- Nowe receptury i standardy żywienia ukierunkowane na efektywność oraz zdrowotność.
Aktualności
Informacje o projekcie
Wsparcie przygotowawcze
Dofinansowanie
Numer umowy00074.DOPI.65730.194.2026
Kwota pomocy wg wniosku49 980,00 zł
EFRROW27 489,00 zł
(55%)
(55%)
Krajowe środki publiczne22 491,00 zł
(45%)
(45%)
Interwencja: I.13.5.1 „Współpraca Grup Operacyjnych EPI – Wsparcie przygotowawcze” w ramach Planu Strategicznego dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023–2027.
Beneficjent wskazany we wniosku: Smart Soft Solutions Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością.